一食一品つくるだけで栄養がしっかりとれるシニアごはん

出版社からのコメント

◆本多流！色できめる献立術「献立は型を決めれば、あとは、それにあてはめていくだけ。一番かんたんな方法は色で決めること。なぜなら見ればわかるから」と語る本多先生。長年、管理栄養士・料理研究家として活躍する中で、自身が指針としてきた献立法を初公開！◆シニア世代にこそ作ってほしいメニュー・包丁いらず、火いらずでできる常備菜・楽しくできて栄養もとれる節約料理・お店の味がかんたんに作れる一人分のデザートなど、シニア世代の痒いところに手がとどく、オリジナルメニューを多数紹介◆毎日のごはんづくりが楽しくなるアイデア満載・なすは買ったらすぐ皮をむく・冷蔵庫も冷凍庫も３つに仕切る・シニアに一番必要なキッチン用具はジップロックとトレイなど、自身の哲学で、シニア世代に役立つアイデアを、ごくシンプルに解説。らくに読めて、今日からごはんづくりが楽しくなるアイデアが満載！